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からし漬けと甘酢漬け

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夏に妹に教わった「キュウリのからし漬け」

秋になって「秋なすのからし漬け」と「カブのからし漬け」にアレンジしてみました。

「からし漬けの3種盛り」です。


もうひとつは「ミョウガの甘酢漬け」

ミョウガは実家の庭で採れたものを、母が送ってくれました。
市販のミョウガは水耕栽培のものがほとんど。
土で育ったものは水耕のものより香りが高く、甘酢との相性もバツグンです。
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by chocofy | 2009-10-11 21:17